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苯戊酮，化学名称为1 - 苯基 - 3 - 戊酮，是一种重要的芳香族酮类有机中间体，外观呈无色至淡黄色透明液体，广泛应用于医药、香料、精细化工等领域的合成研发，是构建复杂分子结构的关键砌块。
一、基础信息
化学名称：1 - 苯基 - 3 - 戊酮
英文名称：1-Phenyl-3-pentanone
CAS 号：1009-14-9
分子式：C₁₁H₁₄O
分子量：162.23
别名：苄基丙酮、3 - 戊酮基苯、1 - 苯基 - 3 - 戊酮 (98%)
外观：无色至淡黄色透明液体
气味：轻微芳香气味
溶解性：易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂，不溶于水
二、核心理化参数
表格
| 项目 | 典型值 |
|---|---|
| 沸点 | 222–225℃（101.3kPa） |
| 闪点 | 105–107℃（闭杯） |
| 密度（20℃） | 0.960–0.970 g/cm³ |
| 折射率（20℃） | 1.5100–1.5150 |
| 熔点 | -15℃以下 |
| 稳定性 ** | 常温常压下稳定，避免与强氧化剂、强酸、强碱接触 |
| 纯度 | 工业级≥98.0%；试剂级≥99.0% |
| 储存条件 **：密封、干燥、阴凉通风处，远离火源、热源，储存温度≤30℃ |
三、核心特性与作用机理
结构特性分子中同时含有苯环（芳香环结构）与酮羰基（极性官能团），兼具芳香族化合物的稳定性与酮类的反应活性，可通过羰基的亲核加成、还原、氧化等反应衍生出多种衍生物。
核心反应活性
还原反应：可被硼氢化钠还原为 1 - 苯基 - 3 - 戊醇，或被氢化铝锂还原为相应的饱和醇，是制备醇类中间体的常用原料。
亲核加成反应：羰基可与格氏试剂、有机锂试剂发生加成反应，用于合成复杂的醇类、酮类化合物。
缩合反应：可参与羟醛缩合、克莱森缩合等反应，构建碳 - 碳键，用于合成大环化合物、杂环化合物。
氧化反应：可被强氧化剂氧化为苯甲酸、戊二酸等羧酸类化合物，用于羧酸类衍生物的制备。
四、主要应用领域
1. 医药中间体合成
是合成抗抑郁药、抗惊厥药、抗肿瘤药物的关键中间体，可用于构建药物分子中的芳香族侧链与酮类骨架。
用于制备神经保护剂、抗炎药物，通过分子结构修饰实现特定药理活性。
2. 香料与香精合成
可作为香料中间体，用于合成具有花香、果香风味的香精化合物，应用于食品香精、日化香精（如香水、化妆品香精）的调配。
其衍生物可用于制备烟草香精，提升烟草制品的香气品质。
3. 精细化工与有机合成
作为有机合成砌块，用于合成液晶材料、光电材料、高分子材料的单体，参与制备具有特殊性能的功能材料。
用于制备涂料、油墨的添加剂，提升产品的耐候性、附着力与光泽度。
可作为溶剂，用于溶解某些难溶性有机化合物，应用于实验室有机合成与工业生产的溶剂体系。
4. 科研实验试剂
用于有机化学实验，作为亲核加成、还原、缩合等反应的标准试剂，供高校、科研院所开展有机合成方法学研究。
作为标准品，用于气相色谱（GC）、高效液相色谱（HPLC）等分析检测方法的校准与定量分析。
五、包装与储存
包装规格：25kg / 氟化塑料桶、50kg / 氟化塑料桶、200kg / 铁桶（内衬防腐涂层），根据客户需求可提供小剂量分装（100g、500g、1kg）。
储存注意：
储存于阴凉、干燥、通风良好的专用库房，库房温度控制在 5℃-30℃，避免阳光直射。
远离火种、热源，严禁与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品等混存混运。
包装容器需密封严实，防止泄漏与吸潮，库房需配备防爆型通风设备与消防器材。
保质期：未开封、符合储存条件下，保质期为 12 个月。
六、安全与防护
1. 危险性概述
易燃液体：闪点＞100℃，但遇明火、高热或与氧化剂接触，仍有燃烧爆炸风险。
健康危害：
吸入蒸气可能引起头晕、头痛、恶心、呕吐、嗜睡等中枢神经系统抑制症状，长期接触可能损伤肝、肾器官。
皮肤接触可引起皮肤刺激、干燥、红斑，长期接触可能导致皮肤致敏。
眼睛接触可引起结膜充血、刺痛、流泪等眼部刺激症状。
